Kolorowe piegi :)

Zamiast kolejnej rolady zrobiłam dzieciakom brata ciasteczka, a żeby były weselsze mają kolorowe piegi. Moja chrześnica piszczała każdego dnia rano: cucu :) Bardzo smaczna przekąska, szczególnie dla dzieci. Przepis podejrzany
z programu ,,Pyszne25".

Składniki:

• 150 g masła
• 300 g mąki
• 100 g kolorowych draży
• 1 jajko
• 150 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Jak zrobić:

Wymieszać miękkie masło z cukrem. Do mąki dodać odrobinę proszku do pieczenia i cukier waniliowy, całość stopniowo dodać do masła
z cukrem. Wbić jajko i zagnieść ciasto. Kiedy będzie gotowe włożyć do lodówki na minimum 30 min. Ze schłodzonego ciasta ulepić małe kulki i lekko spłaszczyć na blasze. Ułożyć je naprzemiennie, żeby się nie skleiły. ozdobić ciasteczka dropsami.
Temp. pieczenia: 180oC
Czas pieczenia: 15 min.

Koperty z jabłkiem i bananem

Odwiedzając ostatnio rodziców, przypomniałam sobie jakie pyszności potrafi upichcić moja mama. Do jej tradycyjnych kopert dorzuciłam coś od siebie, czyli banana. Bardzo łatwo zapomnieć się przy tych ciasteczkach:)

Składniki:

• 1,5 szkl. (255g) mąki
• 0,5 (125g) kostki margryny
• 0,5 szkl. (75g) śmietany 12%
• 1 jabłko
• 1 banan
• cukier do obtaczania jabłek
• cukier puder do posypania

Jak zrobić:

Mąkę, margarynę i śmietanę mieszamy w misce dopóki nie wyrobi nam się ciasto. Wkładamy je do lodówki. Myjemy i obieramy jabłko i banana. Jabłko kroimy na małe kostki a banana w półplasterki. Ciasto wałkujemy na grubość 3mm i wycinamy kwadraty o boku 4-5cm. Na środku każdego kładziemy banana i obtoczony w cukrze kawałek jabłka. Sklejamy ze sobą rogi kwadratów tak aby powstały koperty. Po upieczeniu posypujemy od razu cukrem pudrem.
Temperatura piekarnika: 190oC
Czas pieczenia: 20-25min.

Ciasteczka czekoladowo-orzechowe

 Tym razem stary wypróbowany przepis na ciasteczka. Zawsze w pracy mam ochotę na coś słodkiego, ale batoniki i inne słodycze już mnie znudziły i zdecydowanie mi się przejadły...Aaa ciasteczka to kusząca przekąska. Jak bym mogła to jeszcze do pracy brałabym sobie mleko i robiła długą przerwę:) Przepis podejrzałam w programie kulinarnym "Pyszne 25".

Składniki

• 250g mąki
• 80g cukru
• 120g masła
• jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 50g orzechów wloskich
• tabliczka czekolady deserowej

Jak zrobić

Mieszamy miękkie masło, cukier i cukier waniliowy. Do mąki dodajemy proszek do pieczenia i wsypujemy połowę do masła. Wbijamy jajko, mieszamy i dodajemy resztę mąki. Czekoladę siekamy i dodajemy do ciasta, to samo z orzechami. Po wymieszaniu lepimy kuleczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczamy nasze ciasteczka. Pieczemy i smacznego!

Temperatura piekarnika: 200oC

Czas pieczenia: 12min.

Dobrze wiedzieć

• przed posiekaniem orzechów najlepiej pomoczyć je w gorącej wodzie, dzięki temu stracą gorzki posmak.